A propos...

Clos La Piastre est une propriété viticole de 7,28 hectares, idéalement située sur les communes de Preignac, Fargues et Pujols-sur-Ciron, au cœur de l’appellation Sauternais.

L’histoire du domaine débute en 2014, lorsque Mickaël Perret reprend une première parcelle de 60 ares à Preignac.

Le vignoble s’est ensuite développé de manière progressive et cohérente :

2018 : diversification avec 1 hectare en Sauternes,

2019 : acquisition de 0,78 hectare en Graves,

2020 : reprise du solde des terres constituant aujourd’hui la propriété.

Les investissements ont été menés de façon raisonnée, afin de faire évoluer le vignoble au rythme de l’apprentissage de la vigne, de la viticulture et de la vinification.

Cette approche progressive donne aujourd’hui tout son sens au projet et en constitue l’identité.

Actuellement, la production annuelle s’établit à environ :

4 000 bouteilles de Graves,

1 200 bouteilles de Bordeaux Sec,

1 000 bouteilles de Sauternes.

Le projet de Clos La Piastre vise avant tout à produire des vins de qualité, exprimant pleinement le potentiel des terroirs du Sauternais.

Le vignoble, à taille humaine et au cachet familial, est né d’une passion sincère et se développe avec humilité, dans le respect de son environnement et de son identité.

Dans cette continuité, Clos La Piastre s’inscrit dans une dynamique de développement et de valorisation de la propriété. La construction d’un nouveau chai, prévue en 2025, permettra une restructuration complète de l’organisation de la vinification et du stockage, dans une logique d’optimisation technique et qualitative.

Ce projet s’accompagne également d’une réflexion autour de l’accueil œnotouristique, avec la création, à l’horizon 2026, d’un logement insolite attenant au chai. Cette offre permettra aux visiteurs de découvrir la propriété de manière immersive et privilégiée.

Par ailleurs, Clos La Piastre développe une programmation d’événements sur site, incluant notamment les Portes Ouvertes du Sauternais, des journées à thème, ainsi que des initiatives dédiées à la découverte du territoire et de son patrimoine.